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茅台镇酿酒老师傅透露,不是所有白酒都越存越香

发稿时间:2020-12-29 15:00 来源:未知

 “有人说,白酒没有保质期,越陈越香;也有人认为,白酒不能无限期存放,否则一样会变质。到底哪种说法更正确?

 
 

 
我叫洋洋,是一名记者,也是一名白酒爱好者。因为工作的关系,我曾多次拜访茅台镇,参观采访过很多酒厂,也揭露过酱香酒造假的新闻,深知当前酱香白酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,而且在“存钱不如存酒”“老酒越陈越香,越陈越值钱”的观念引领下,越来越多的人投身老酒收藏!
 
但洋洋在拜访过的茅台镇老师傅透露,只有纯粮酱香酒才适合长时间存储,而且越存越香!
 
想要真正喝到好酒,一定要到茅台镇正规酒厂选购,不要贪便宜选择小作坊、黑作坊。喝酒,好喝不上头才是王道。
 
 
 
纯粮酒成本到底是多少
多次到茅台镇采访,我结识了很多大酒厂老板、酿酒师、勾调师,从中学会了不少酱酒知识,也知道很多酱酒市场的内幕。面对网上自称是茅台镇酱香酒,却售价低得离谱的酒,我身为一个内行人,再次跟大家强调:在茅台镇,根本就没有十几块、几十块一瓶的正宗酱香酒。不信?我给大家算算成本。
 
 
 
粮食成本:正宗的茅台镇酱香酒,要用当地优质红缨子糯高粱,加上小麦制成的酒曲,共计五斤粮食以上,才能酿出一斤酒。平均一斤粮食就要4、5块,不算时间成本,不算损耗,单单粮食成本就超过20元!那些比粮食成本还要低的酒,想想就知道所言非实。
TAG标签:茅台,透露
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